伊利股份的税目包括以下几种：

1. 增值税

期初数：-40,830,269.24元

期末数：2,005,668.01元

计税税率：

13%和17%

2. 营业税

期初数：

12,781.28元

期末数：222,257.36元

计税税率：3%和5%

3. 城建税

期初数：

176,680.70元

期末数：548,560.08元

计税税率：

1%、5%和7%

4. 企业所得税

期初数：-21,338,194.73元

期末数：-23,882,057.29元

计税税率：0%和33%

5. 个人所得税

期初数：

1,410,743.79元

期末数：2,367,225.30元

6. 农业特产税

期初数：7,112,725.25元