根据《票据法》的规定，票据上的一些记载事项是不能更改的，具体包括：

票据金额：票据上的金额是核心要素之一，一旦确定，不得更改。

日期：出票日期是票据的一个重要日期，同样不得更改。

收款人名称：收款人是票据权利的直接对象，其名称也是不可更改的。

如果票据上的这些事项被更改，票据将被视为无效。对于票据上的其他记载事项，原记载人可以在符合法律规定的情况下进行更改，但更改时必须由原记载人签章证明。