职工疗养费用通常应计入“应付职工薪酬”科目。具体的会计分录如下：

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借：管理费用--福利费

贷：应付职工薪酬--福利费

```

如果疗养费用是通过银行存款支付的，则进一步分录为：

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借：应付职工薪酬--福利费

贷：银行存款

```

此外，如果疗养费用是由工会组织的，则可能会计入“其他应付款”科目中的“工会经费”。

请根据具体情况选择合适的会计科目进行核算。