企业可以通过以下方式抵减增值税和企业所得税：

增值税抵减

增值税专用发票抵扣

企业作为一般纳税人，取得的增值税专用发票上注明的增值税额可以用于抵扣销项税额。

海关进口增值税专用缴款书抵扣

进口货物时，根据海关开具的增值税专用缴款书上注明的税额进行抵扣。

农产品收购发票或销售发票抵扣

购进农产品时，取得的农产品收购发票或销售发票上注明的金额，可以按照规定的扣除率计算进项税额进行抵扣。

运输费用发票抵扣

支付运输费用时，根据运费发票上注明的金额乘以规定的扣除率计算抵扣进项税。

废旧物资回收发票抵扣

购入免税废旧物资时，根据税务机关监制的普通发票上注明的金额乘以规定的扣除率计算抵扣进项税。

企业所得税抵减

成本费用发票抵扣