耳朵整形手术通常属于整形外科或耳鼻喉科的范畴。具体选择哪个科室，取决于医院的分科情况以及手术的复杂程度。以下是相关科室的信息：

整形外科：

耳朵整形手术，如全耳再造、耳廓矫正等，通常需要运用整形科特有的技术，如皮瓣整形、皮肤移植、皮肤扩张等。

耳鼻喉科：

耳鼻喉科也可以进行耳朵整形手术，尤其是那些与耳道相关的整形，如改善小耳机型的表现。

修复科：

在一些大型医院，修复科也可能参与耳朵畸形的治疗，特别是对耳廓外伤或耳垂缺损的修复。

建议在选择就诊科室时，考虑医院的专业分科以及医生的专长，并咨询专业医生以获得最适合的治疗方案。