餐饮管理涉及多个学科领域，以下是餐饮管理中常见的科目：

商业管理基础

市场营销

人力资源管理

财务管理

餐饮行业专业课程

餐饮服务技巧

食品卫生管理

菜单设计

现代厨房管理

食品卫生与安全

烹饪工艺学

烹饪原料学

餐饮服务项目

酒水知识

宴会设计

相关法规和标准

餐饮业政策法规

消费者行为学

餐饮网络营销

餐饮企业信息管理

餐饮企业资金管理

餐馆企业战略管理

营养食品管理方法

海外美食文化

其他科目

管理信息系统中计算机技术

管理心理学

餐饮社会经济学概论

中国美食文化

英语（如果需要的话）