水费分摊开票通常遵循以下步骤：

确定分摊比例 ：首先需要确定水费的分摊比例，这通常基于业主或租户之间的协议。

收集分摊金额：

根据分摊比例，收集每位业主或租户应支付的水费金额。

开具发票

如果代收水费的单位与供水单位签订了委托代收代缴合同，则应由供水单位向业主开具发票，代收单位不需开具发票。

若未签订委托代收协议，代收单位可能需要缴纳增值税，并需向业主开具增值税发票。

电子发票开具

可以通过水务公司的微信公众号或水费缴纳平台进行用户绑定，并开具电子发票。

在电子发票中应注明分摊信息，如供水公司名称、业主名称和地址等。

保存发票：

物业公司或代收单位应妥善保管开具的发票，并及时交纳相应的税款。

请注意，具体的开票流程和要求可能因地区、时间以及具体的供水公司和物业管理公司而有所不同。建议联系当地税务部门或水务公司获取最新的指导和帮助