排污税的记账方法如下：

计算排污税时

借：税金及附加

贷：应交税费——应交环境保护税

交纳排污税时

借：应交税费——应交环境保护税

贷：银行存款

以上会计分录反映了企业在计算和缴纳排污税时的财务处理。需要注意的是，这些分录是基于当前有效的会计准则和税法规定，具体应用时还需参照最新的法律法规和会计政策