营业税是对在中国境内提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的单位和个人征收的一种税。具体包括的税目有：

1. 交通运输业

包括陆路运输、水路运输、航空运输、管道运输等。

2. 建筑业

包括建筑安装、修缮装饰、其他工程作业等。

3. 金融保险业

包括贷款、融资租赁、金融商品转让、金融经纪业和其他金融业务。

4. 邮电通信业

包括邮政服务、电信服务等。

5. 文化体育业

包括公园、动物园、植物园门票销售、体育比赛和活动场所提供等。

6. 娱乐业

包括台球、保龄球等娱乐服务，税率一般为20%，其他娱乐服务税率为5-20%。

7. 服务业

包括租赁业、代理业、咨询业等。

8. 转让无形资产

包括专利、商标、著作权等无形资产的转让。

9. 销售不动产

包括房地产的买卖、租赁等。

营业税的税率根据不同税目有所不同，一般情况下，除了娱乐业有特别的税率外，其他税目的税率通常为3%或5%。