进项税额转出通常是指企业购进的货物发生非正常损失，或者将购进货物用于非应税项目、集体福利或个人消费等情况，其抵扣的进项税额需要转出，不再作为可抵扣的税额。具体的会计处理如下：

1. 当发生需要转出进项税额的情况时，会计分录为：

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借：库存商品/原材料/在建工程/销售费用

贷：应交税费——应交增值税（进项税额转出）

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2. 月底进行结转时，会计分录为：

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借：应交税费——应交增值税（进项税额转出）

贷：应交税费——未交增值税

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通过这样的会计处理，企业能够准确核算成本和税务处理，反映真实的成本或损失情况。