袁隆平院士作为杂交水稻之父，接受了众多采访，以下是一些采访的概述：

东北农业大学的讲座与专访

袁隆平院士在东北农业大学为师生们进行了讲座，并对水稻种植业进行了指导。

《黑龙江晨报》记者对他进行了专访，他评价黑龙江省的农业资源非常丰富，农业发展潜力巨大。

央视《面对面》专访

10年前，央视《面对面》栏目对袁隆平进行了专访，他谈到了中国人不仅能养活自己，还能为其他发展中国家解决粮食短缺问题。

2021年10月15日的采访

在湖南省长沙市，袁隆平分享了他的创新经历和杂交水稻的研发成就。

2019年的多次采访

2019年，红星新闻记者两次采访袁隆平，讨论了挫折、梦想、长寿秘诀以及永不退休的话题。

2018年9月的人民网专访

在湖南省农科院，袁隆平强调了粮食的重要性，并分享了他对杂交水稻研究的执着追求。

2008年3月30日的“影响世界华人盛典”

在这次颁奖典礼上，袁隆平获得了2007影响世界华人终身成就奖，并在之后的访谈节目中回答了关于巩俐的问题，表现出他的谦逊和对每个行业的尊重。

2020年11月的人民网采访