器皿的科目类别取决于其用途、价值以及企业的会计政策。以下是几种常见器皿的科目分类：

试验器皿

如果价值较低，通常计入“低值易耗品”科目。

如果价值超过2000元，可能计入固定资产科目。

化验器皿

应属于实验室设备或实验器材科目。

餐具

如果单位价值较高、使用年限长，符合固定资产定义，则计入固定资产科目。

否则，可能计入周转材料——低值易耗品科目。

其他器皿（如纸杯等）：

通常也被视为低值易耗品。

请根据具体情况确定器皿的科目类别。需要注意的是，会计政策可能会有所变化，因此最好咨询专业的会计师或参考最新的会计准则。