赠送酒水在会计和税务处理上通常有以下几个要点：

会计处理

购进酒水时，会计分录为：

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借：库存商品-酒水

贷：银行存款等

```

赠送酒水时，会计分录为：

如果是营业中送给顾客：

```

借：营业费用

贷：库存商品

```

如果是业务送出的：

```

借：管理费用-业务招待费

贷：库存商品

```

小型餐饮业赠送给客户的酒水：

```

借：销售费用

贷：库存商品

```

税务处理

赠送酒水通常视同销售货物，需要缴纳增值税。

增值税处理：

如果取得专票，可以抵扣进项税。

视同销售时，销项税额通常按照酒水的公允价值（即购买价格）计算。

企业所得税处理：

视同销售的收入按照公允价值确认。

成本通常按照实际成本转出。

个人所得税处理：

根据具体情况，可能需要对赠送的酒水进行个人所得税申报。

消费者权利

如果赠送的酒水是作为餐饮服务的一部分，消费者通常有自由处置剩余未饮用酒水的权利，除非合同中有特别约定。

发票问题

餐饮发票的印制要求与普通发票不同，专用餐饮发票包含更多税务信息。

请注意，以上信息基于最新的参考信息，具体会计和税务处理可能因地区、时间和具体业务情况而异。在实际操作中，建议咨询专业会计师或税务顾问以获得最准确的指导