车间安装监控的会计处理取决于监控系统的用途和金额。以下是几种可能的情况：

1. 如果车间安装的监控用于支持企业的生产经营活动，并且其价值和使用年限达到了固定资产的标准，那么应该将其计入“固定资产”科目，并从购买时开始计提折旧。

2. 如果监控系统的价值相对较小，或者安装监控的费用作为一次性支出，并不构成固定资产，那么可以将其作为“制造费用”科目下的支出处理。

3. 在某些情况下，如果监控系统的安装涉及金额较大，也可以直接计入“固定资产”科目。

具体的会计分录可能如下：

安装时：

```

借：在建工程——监控系统

贷：银行存款（或应付职工薪酬，如果由公司自己的员工安装）

```

系统达到可使用状态时：

```

借：固定资产——监控系统

贷：在建工程——监控系统

```

请根据您公司的具体情况选择合适的会计科目进行处理