保本理财产品的记账方法如下：

购买保本理财产品

初始购入时

如果保本理财产品是短期投资，会计分录为：

```

借：可供出售金融资产——保本理财

贷：银行存款

```

非短期投资时

如果保本理财产品是长期投资，会计分录为：

```

借：交易性金融资产——保本理财

贷：银行存款

```

收到保本理财产品收益

收益到账时

会计分录为：

```

借：银行存款

贷：投资收益

贷：应交税费——应交增值税（销项税额）

```

保本理财产品到期赎回

到期赎回时

会计分录为：

```

借：银行存款

贷：交易性金融资产——成本

贷：投资收益

```

注意事项

银行保本理财产品的收入需要交纳增值税。

利息收入按照“贷款服务”栏目征收增值税。

财务费用科目用于记录企业为筹集资金等发生的费用，如利息净支出等。

以上信息根据最新的参考信息整理得出，请根据实际业务发生时的具体情况进行调整。