企业在计算和计提进项税额时，通常依据以下步骤和规定：

确定进项金额

对于货物购买，进项金额通常是货物发票上显示的含税金额。

对于服务接受，进项金额是服务发票上显示的金额。

计算不含税金额

如果发票金额包含增值税，需要将含税金额换算成不含税金额。

换算公式为：`不含税价格 = 含税价格 ÷ （1 + 增值税税率）`。

计算进项税额

进项税额的计算公式通常是：`进项税额 = 不含税价格 × 增值税税率`。

抵扣规定

可以抵扣的进项税额包括：

从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额。

从海关取得的海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额。