销售辅料的会计记账方法如下：

确认收入

当企业销售辅料时，应确认收入。收入确认的条件是已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方，且收入已实现或可实现。

记录收入

在确认收入时，应借记“应收账款”或“银行存款”等科目，贷记“主营业务收入”科目。

计提税金

根据销售辅料的税率，计提增值税销项税额。借记“应交税费——应交增值税（销项税额）”科目，贷记“应交税费”科目。

结转成本

销售辅料时，相关的成本应记入“营业成本”科目。营业成本包括材料成本、人工费用、直接税费以及无形资产开发和改造等成本。

期末结转

期末，将主营业务收入和销售费用等科目余额结转至“本年利润”科目。

具体的会计分录示例如下：

```

销售辅料时：

借：应收账款/银行存款

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

结转成本时：

借：营业成本

贷：原材料

```

请注意，会计分录应根据实际业务情况和当地税务部门的规定进行调整。