电子秤作弊是一种违法行为，不仅损害了消费者的利益，也破坏了市场的公平竞争环境。以下是一些常见的电子秤作弊方法：

带盘出售法：

商贩将秤盘和商品一起放在电子秤上称重，秤盘的重量被计入商品重量。

快速舀水增重法：

在称海鲜时，商贩快速多次舀水加入袋中，使商品变重。

拉绳作弊法：

在电子秤台面板上吊接绳子或橡皮筋，称重时拉一下以增加部分重量。

键盘修改参数式作弊：

在电子秤芯片软件中添加程序，通过键盘输入密码改变计量参数。

开关式作弊：

电子秤内部加装作弊装置，通过遥控器操作作弊开关。

累计法：

不将游码归零，而是累计前一次称量结果继续称量下一份商品。

存底数法：

在显示重量数字中预先储存一定数目的底数，与商品一起计价。

冲击波法：

将商品重重地扔进秤盘，利用惯性使电子数显示瞬间人为加大。

托盘出售法：

电子秤空称时显示为零，但秤量时将托盘和商品一起放到秤上。

利用磁铁加重：

在电子秤底部放置磁铁，使秤量虚增。

遥控作弊：

电子秤内安装遥控接收器或开关，通过遥控器操作作弊。

遮盖显示法：

故意遮挡电子秤上的重量、单价或价格显示。

更换电子芯片：

将已写好作弊程序的芯片替换正规秤的电子芯片。

消费者防范电子秤作弊可以采取以下措施：

一看：检查电子秤是否有合格标志，是否张贴了有效期内的绿色“强检合格”标签。

二听：称重前留心电子秤有无异常声响，如按键声。

三核：利用公平秤进行重量复核。

注意商家操作：要求商家将商品重新称重，注意是否有非常规遥控器操作。

检查电子秤状态：提起挂钩检查秤杆是否自动平衡。

使用科技手段：如无线车号识别技术、红外线车辆定位功能、视频与图像监控功能等，以防止作弊。

请记住，如果发现商家有作弊行为，应及时向有关部门举报