公司组织部门旅游的费用应该计入管理费用科目。具体来说，旅游费用通常被归类为管理费用中的职工福利费。由于员工旅游与公司的生产经营活动无直接关联，因此相关费用通常不能在税前抵扣，并可能需要在年度汇算清缴时调增应纳税所得额。

会计分录示例如下：

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借：管理费用——职工福利费

贷：应付职工薪酬——职工福利费

借：应付职工薪酬——职工福利费

贷：银行存款

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请注意，根据具体的旅游费用构成，可能还会有其他的科目需要涉及，例如交通费、住宿费等，这些费用应按照实际发生额分别计入相应的科目