对于难以盘点的存货，审计师可以考虑以下替代程序：

重新评估存货价值：

审计师可以通过重新评估存货的成本和市场价值，来确认存货价值的准确性。

检查存货收发记录：

审计师可以检查企业的存货收发记录，以确保存货数量和状况的准确性。

检查存货记录的完整性：

审计师可以检查存货记录的完整性，以确认存货记录是否齐全、准确、可靠。

检查存货相关的合同和凭证：

审计师可以检查存货相关的合同和凭证，以确认存货的来源、数量、价值等信息的准确性。

采取查询及函证方法：

审计师可以通过询问和函证的方式获取存货信息。

检查购货交易凭证或资产负债表日后的销货交易凭证：

审计师可以检查与存货相关的交易凭证，以验证存货的存在和数量。

聘请专家进行盘点：

在必要时，审计师可以聘请外部专家来帮助盘点存货。

审阅验收部门的业务记录：

审计师可以检查验收部门的记录，以了解存货的验收过程和质量控制情况。

这些替代程序可以帮助审计师在无法进行传统存货监盘的情况下，依然能够对存货的状况和价值进行有效的评估和核实