食堂相关费用通常包括以下几个主要方面：

食材采购费：

购买日常所需的各类食材，如蔬菜、肉类、海鲜等。

餐饮设备折旧费：

包括厨具、冷藏设备、餐具等设备的采购费用及其折旧。

员工工资：

支付给厨师、服务员、清洁人员等员工的薪酬和福利。

水电燃气费：

食堂运营中使用的水、电和燃气的费用。

清洁费用：

包括清洁用品的购买和清洁服务的支出。

设备维护及更新投入：

对食堂设备进行维护和更新的费用。

食品安全检测费用：

进行食品质量和安全检测的费用。

食堂管理软件费用：

购买和维护食堂管理软件的费用。

租赁或折旧费用：

如果食堂是租赁的，则包括租金；如果是自有的，则包括固定资产折旧。

其他杂项支出：

可能包括维修费、杂费等其他日常运营开支。