应付利息通常在企业的财务会计中作为负债类科目进行核算。在会计分录中，应付利息的增加通常表示企业有新的利息费用产生，而减少则表示企业已经支付了利息。

应付利息明细账的设置可以根据不同的需求进行，但一般可以按照以下方式进行明细核算：

1. 按存款人或债权人进行明细核算。

2. 按借款种类、贷款人和币种进行明细核算。

在资产负债表中，应付利息通常被列在流动负债部分下的“短期借款”或“长期借款”项目之后。

具体的会计分录示例如下：

计提应付利息时：

```

借：财务费用、研发支出、在建工程等

贷：应付利息

```

实际支付利息时：

```

借：应付利息

贷：银行存款等

```

如果发生工程的利息支出：

```

借：在建工程

贷：应付利息

```

资产负债表日计算利息费用时：

```

借：利息支出、在建工程、财务费用、研发支出等

贷：应付利息

```

实际支付利息时：

```

借：应付利息

贷：银行存款等

```

期末，应付利息的贷方余额反映企业应付未付的利息。