加油卡的押金通常应记入“预付账款”科目。以下是具体的会计分录：

1. 当企业购买油卡并支付押金时：

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借：其他应付款——油卡押金

贷：银行存款

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2. 当企业收回油卡押金时：

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借：库存现金或银行存款

贷：其他应付款——油卡押金

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请注意，这些分录是基于传统的会计处理方法。实际操作中，会计政策可能会有所不同，具体会计处理应遵循当地法规和会计准则。