当企业赠送单位鲜花时，通常应计入“管理费用—业务招待费”科目。这是因为赠送鲜花通常被视为一种业务招待活动，用于加强与合作伙伴或客户的关系。账务处理示例如下：

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借：管理费用—业务招待费

贷：银行存款

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这里假设鲜花是通过银行存款购买的。如果鲜花是自产或外购的，账务处理可能稍有不同，但总体原则是将赠送鲜花作为业务招待费用处理。

需要注意的是，不同企业的具体会计政策和实际情况可能有所不同，因此在实际操作中，应根据企业的具体情况进行会计科目归类和处理