食堂餐费的会计科目取决于费用的性质和用途：

1. 如果费用是用于外部接待，比如旅游团或客户的餐费，则应计入“管理费用-业务招待费”科目。

2. 如果费用是用于内部员工用餐，则通常计入“管理费用-职工福利”科目。

3. 在某些情况下，职工食堂的费用也可能计入“应付职工薪酬-职工福利费”科目。

4. 对于与食堂运营直接相关的费用，如食材采购、厨房人工等，可能会计入“营业成本”科目下的“综合服务成本”明细分类。

请根据具体情况选择合适的会计科目进行核算