兑换欧元时，以下是一些合适的做法：

选择合适的兑换方式

银行兑换：前往中国银行、工商银行、建设银行、农业银行等，其中中国银行点差较低，兑换较为划算。

在线兑换：通过网上银行或移动支付平台（如支付宝、微信支付）进行兑换。

机场或口岸兑换：适用于急需欧元且金额不大时。

外汇兑换机构：在商业区、机场等地设有分支机构。

注意兑换限额

根据中国海关规定，每人可携带不超过2万元人民币或5000美元的等值外币出境。

兑换时机

建议在出行前一两周兑换，以获取更有利的汇率。

携带证件

兑换时需携带有效身份证件，如护照。

比较汇率和手续费

在不同渠道比较汇率，选择手续费较低、汇率较优的兑换方式。

避免黑市兑换

黑市兑换存在风险，应选择合法途径进行兑换。

合理控制兑换金额

旅游购物以刷卡为主，现金主要用于小额支出，避免兑换过多外币造成损失。

请根据您的具体情况和需求选择合适的兑换方式