地税定额是指税务机关根据一定的标准和方法，对纳税人（通常是个体商户或会计核算不健全的企业）在一定经营地点、一定经营时期、一定经营范围内的应纳税经营额或所得额进行核定，并以此作为计税依据，确定其应纳税额的一种征收方式。这种方式有助于简化税务管理程序，提高税收征管效率。

定额的核定通常考虑以下因素：

1. 经营因素法：根据经营面积、房屋租金、从业人数、用电量、主要设备数量等经营指标进行核定。

2. 成本费用法：根据纳税人执行期月均成本费用支出总额，并依据行业所得率标准确定定额。

3. 同行业比较：税收管理员可能会按照同片区同行业比对进行定额。

定额纳税的适用范围主要是那些会计核算不健全、难以准确核算应纳税额的纳税人。这种方式可以公平税负，保护纳税人合法权益，并促进个体经济的健康发展。

需要注意的是，具体的定额标准和征收方法可能因地区、行业和经营情况的不同而有所差异，纳税人应当向当地税务机关咨询以获得最准确的信息