干货生意的利润因多种因素而异，包括店铺位置、竞争情况、经营管理能力、产品定价和运营成本等。以下是一些概括性的信息：

销售额的百分比

一般来说，干货生意的利润大约是销售额的20%左右。

对于调料类干货，利润率可能在30%左右，而小吃类干货的利润通常在20%左右。

不同类型的干货店

调料类干货店主要销售用于烹饪的干货，如花椒、大料等，这类店铺的回本可能较慢，但总需求量较大。

小吃类干货店主要销售用于零食的干货，如瓜子、花生等，这类店铺的销量大，但单价高的产品如巴旦木、松子销量较少。

其他考虑因素

毛利率通常在40%-60%左右，而净利润率大约在10%左右。

某些特定产品，如最畅销的海天酱油，可能有更高的利润空间，可达50%甚至更高。

请注意，这些信息是基于过往的数据和一般情况，实际情况可能会有所不同。如果您需要更精确的利润估计，建议进行详细的市场分析和财务规划