会计在日常费用监控中通常会采用以下几种方法：

预算控制

制定详细的费用预算，包括各项费用的具体金额和使用范围。

定期监控和分析预算执行情况，确保费用在可控范围内。

标准控制

根据一定的参照系（如员工级别、费用类型）来控制费用支出。

例如，差旅费、手机通讯费等按层级或类型设定标准。

总额控制

控制费用的总量，而不关注费用的日常支出细节。

适用于项目类、薪酬等费用。

比率控制

将费用与收入进行对比，确定费用区间。

主要适用于销售类费用，如销售提成、市场推广费等。

人均额度控制

根据员工人数控制费用支出，如通信费、福利费等。