当前餐饮业的增值税税率如下：

一般纳税人：增值税税率为6%。

小规模纳税人：增值税征收率为3%。

需要注意的是，根据政策更新，自2023年1月1日至2027年12月31日，小规模纳税人的应税销售收入，原本适用3%征收率的，将减按1%征收增值税。

请根据您的具体情况选择适用的税率，并注意税法的时效性，以官方最新发布的政策为准。