根据您提供的信息，计算存款利息需要使用以下公式：

```

利息 = 本金 × 年利率 × 存期

```

其中，本金是存款的金额，年利率是银行提供的定期存款利率，存期是存款的时间长度。

以2021年央行公布的2年定期存款利率2.10%为例，如果将20000元存入定期存款两年，那么利息计算如下：

```

利息 = 20000元 × 2.10% × 2年 = 840元

```

然而，请注意，不同的银行和不同的地区可能会有不同的存款利率，因此实际的利息收入可能会有所不同。例如，某些银行可能会提供稍高的年利率，如2.25%，那么相应的利息收入会稍高一些。

为了得到更准确的利息计算，建议您查询具体银行的当前定期存款利率，并使用上述公式进行计算。