在中国，炒股的最低年龄限制通常是18岁以上。这意味着，只有年满18岁的公民才能独立进行股票开户，并通过证券公司的线上或线下渠道购买股票。对于16至18周岁之间的未成年人，如果他们能够提供收入证明，证明自己的劳动收入为主要生活来源，也可以被视为具有完全民事行为能力，在监护人的陪同下或者携带相关证明文件至证券公司营业部现场办理开户手续，进而进行股票投资。

需要注意的是，虽然年龄下限是18岁，但并没有明确的年龄上限限制。投资者应根据自己的经济状况和风险承受能力进行投资。