存货发出的方法主要包括以下几种：

先进先出法（FIFO）

假设先收到的存货先发出，根据这种假设对发出存货和期末存货进行计价。

后进先出法（LIFO）

假设后收到的存货先发出，但根据新存货准则，此方法已被取消。

随机选取存货发出

在某些情况下，企业可能会随机选择存货进行发出，适用于库存商品种类和数量众多，无明显价格变动或需求变化的情况。

指定存货发出

根据特定的条件或需要来选择存货进行发出，如基于库存存量水平、产品类型特性或其他业务相关因素。

加权平均法

包括月末一次加权平均法和移动加权平均法。

月末一次加权平均法是在月末计算存货的加权平均单价，以此为基础计算发出存货成本和期末存货成本。

移动加权平均法是在每次收货后，立即计算出新的平均单价或成本。

个别计价法

假设存货具体项目的实物流转与成本流转相一致，按照各种存货逐一辨认各批发出存货和期末存货所属购进批别或生产批别，分别按其购入或生产时所确定的单位成本计算。

企业可以根据实际情况选择适用的计价方法