食用农产品是指可以直接供人们食用的农产品，包括植物性产品和动物性产品。具体来说，食用农产品主要包括以下几类：

植物性产品

粮食（如小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子等）

蔬菜（如菠菜、芹菜、青椒、茄子、黄瓜、番茄、胡萝卜、土豆、豆角、豌豆等）

水果及坚果的加工品（如荔枝、桂圆、葡萄等制成果干或罐头）

茶叶（如毛茶，即从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽经过初制工序制成的茶）

烟草（如烟叶，即各种烟草叶片加工制成的产品）

食用菌（包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货）

动物性产品

肉类产品（如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等及其分割肉、保鲜肉、冷藏肉等）

蛋类产品（如鸡蛋、咸蛋、松花蛋、腌制蛋等）

这些农产品在采摘、收获后，经过简单的加工处理即可供人们食用。它们具有天然、无污染、营养丰富的特点，对人体健康有益