企业在进行税务处理时，可以抵扣的税种主要包括增值税和企业所得税。以下是具体的抵扣项目：

增值税抵扣

增值税专用发票抵扣

企业购买原材料、生产设备等，取得的增值税专用发票上注明的增值税额可以抵扣销项税额。

海关进口增值税专用缴款书抵扣

企业进口货物时，海关开具的增值税专用缴款书上注明的税额可以抵扣。

农产品收购发票或销售发票抵扣

一般纳税人购进农产品时，取得的发票上注明的农产品买价和规定的扣除率计算进项税额可以抵扣。

其他服务增值税抵扣

购进修理服务、鉴定评估服务、技术服务等服务的增值税也可以抵扣。

固定资产和不动产的增值税

企业购置的固定资产和不动产的增值税进项税额可以抵扣。

进口货物的增值税和消费税

进口货物时支付的增值税和消费税可以抵扣。