制造企业计提工资的过程通常包括以下几个步骤：

确定工资发放标准

包括基本工资、奖金、津贴等。

计算总工资支出

根据员工人数和工资标准计算出应支付的总工资。

会计分录

在会计账目中设立“应付职工薪酬”科目，用以记录工资支出。

计提工资的会计分录为：

```

借：管理费用/销售费用/制造费用/生产成本—工资（应发数）

贷：应付职工薪酬—工资（应发数）

```

实际发放工资

当发放工资时，应根据员工的实发工资数进行发放，并处理代扣代缴的款项，如社保、公积金和个人所得税等。

实际发放工资的会计分录为：

```

借：应付职工薪酬—工资（应发工资数）

贷：其他应收款—社保/公积金（员工个人部分）

应交税费—应交个人所得税（代扣代缴金额）

库存现金/银行存款（实发工资数）

```

缴纳五险一金和个人所得税

实际交纳五险一金和个人所得税时的会计分录为：

```

借：其他应付款—社保/公积金（代扣代缴金额）

应交税费—应交个人所得税（代扣代缴金额）

贷：银行存款

```

期末处理

定期将已支付工资从“应付职工薪酬”科目转入“主营业务成本”或“制造费用”等科目，以反映工资的实际支出。

以上步骤概述了制造企业计提工资的基本流程。需要注意的是，具体的会计处理可能会根据企业的实际情况和当地的会计准则有所不同。务必遵循当地的法规和会计政策进行操作