盘存是企业库存管理中用于确定存货实际数量的一种方法。以下是常见的盘存方法：

实地盘存制（定期盘存制）

平时只在账簿中登记存货的增加数，不记减少数。

期末进行实地盘点，以确定期末存货的实际数量。

适用于库存量较大、品种较多的企业。

永续盘存制（账面盘存制）

对存货项目设置经常性的库存记录，根据会计凭证逐笔或逐日登记收入发出的存货，并随时结出账面结存数。

实时更新库存数据，通过信息系统进行。

便于管理人员随时查看库存状况，提高管理效率。

ABC分类盘存

基于帕累托原则，将库存物品分为A、B、C三类，不同类别的物品采取不同的管理策略和盘点频率。

全盘法

对所有存货进行全面盘点，以确定存货的实际数量和金额。

抽样盘点法