出纳拿回银行回单时，应该按照以下步骤进行书写和处理：

确认回单内容

确认银行回单上记录的转账、存款等交易信息无误。

核对回单上的金额、日期、交易双方等信息。

编制会计记账凭证

根据银行回单内容，编制相应的会计记账凭证。

例如，银行回单显示存款增加，则借记“银行存款”科目，贷记“现金”或“银行存款”科目。

登记账簿

将编制好的会计记账凭证登记到相应的账簿中。

确保账簿记录与银行回单内容一致。

处理相关费用

如回单显示银行回单箱管理费，则借记“财务费用”科目，贷记“银行存款”科目。

如为社保医保等费用，则借记“其他应付款”科目。

填写出纳单据移交单

在出纳单据移交单中记录现金余额、银行存款余额、重要凭证张数及号码、银行预留印鉴等信息。

确保所有信息准确无误，并由移交人、接收人和监交人签字确认。

保存会计凭证

将银行回单和会计记账凭证妥善保存，以备日后查账或审计使用。

以上步骤完成后，出纳工作交接就完成了。