速冻食品种类繁多，主要包括以下几类：

速冻面米制品

生制品：速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子等。

熟制品：与生制品类似，但通常是经过加工的成品。

水产速冻食品

海产品：海虾、冻鱼、虾仁等。

农业冷冻食品

蔬菜：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。

水果：速冻蓝莓、速冻草莓等。

牲畜生产的冷冻食品

肉类：猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

调理速冻食品

中式点心：汤圆、饺子、包子、炒饭等。

火锅调料：鱼饺、鱼丸、贡丸等。

裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。

菜肴料理类：三杯排骨等。

糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。