运费和保险费在会计上通常归类为以下科目：

运输成本

如果运费是直接与货物运输相关，并且是为了将产品从生产地运送到销售地所支付的费用，则应计入“主营业务成本——运输成本”科目。

销售费用

对于销售商品过程中发生的运费，应计入“销售费用”科目。

电商公司的运费险可能会计入“销售费用——货运险”科目。

管理费用

保险费如果是因为保护企业财产或承担责任而支付给保险公司的费用，通常包括财产险、责任险等，应计入“管理费用”科目。

企业财产保险费也应计入“管理费用”科目。

营业费用 或 经营费用

商贸流通企业在购买商品运输途中缴纳的保险费可能计入“经营费用”或“营业费用”科目。

原材料成本

外购存货的成本包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用，应计入“原材料”科目。

具体的会计科目设置可能因公司的财务管理制度、行业特点等因素而有所不同，因此在实际操作中，应根据公司的具体情况进行科目设置和会计处理