政府管制价格通常涉及以下几类商品和服务：

与国民经济发展和人民生活关系重大的极少数商品；

资源稀缺的少数商品价格；

自然垄断经营的商品价格，如城市的公共交通、煤气和水电等；

重要的公用事业价格；

重要的公益性服务价格。

政府实行价格管制的原因通常是为了确保资源的有效配置、防止价格剧烈波动对社会造成不良影响，或是为了保障社会公平和稳定。然而，管制价格可能会对市场机制的功能造成破坏，导致资源使用不当、产品分配不公、产品质量变异和黑市交易等问题。