定额税率是指按照征税对象的一定计量单位直接规定一个固定的税额。这种税率形式下，税额的多少与征税对象的数量成正比，不随征税对象价值量的变化而变化。定额税率适用于那些规格质量规范、价格稳定、收入均衡的税种。

在中国，定额税率有以下几种表现形式：

1. 地区差别定额税率：对同一征税对象，根据不同的地区分别规定不同的征税数额，用以调节不同地区之间的级差收入。

2. 分类分级定额税率：将征税对象按一定标志分为不同的类别或级别，然后对不同的类别或级别分别规定不同的征税数额。

3. 幅度定额税率：在统一规定的征税幅度内，根据纳税人拥有的征税对象或发生课税行为的具体情况，确定纳税人的具体适用税率。

定额税率的一个特点是税额的征收不依赖于征税对象的价值量，而是直接基于其数量，这使得税收更加稳定和可靠，同时也便于征收管理。