资产负债表中的资产和负债分别包括以下内容：

资产

流动资产

现金及银行存款

应收账款

存货

预付款项

其他应收款

非流动资产

长期投资

固定资产

无形资产

长期应收款

递延所得税资产

负债

流动负债

应付账款

短期借款

应付职工薪酬

应交税费

其他应付款

非流动负债

长期借款

应付债券

递延所得税负债

所有者权益

股本

资本公积

盈余公积

未分配利润

理解资产和负债对于企业管理者来说非常重要，因为它们直接影响企业的财务状况和运营灵活性。资产是企业所拥有的、预期能带来经济利益的资源，而负债是企业需要在未来偿还的债务。