宿舍水费的会计处理取决于具体情况，以下是几种可能的会计分录方法：

1. 如果企业承担宿舍水费，通常会计入“管理费用”或“福利费”科目：

计提时：

```

借：管理费用—福利费

贷：应付职工薪酬—福利费

```

支付时：

```

借：应付职工薪酬—福利费

贷：银行存款

```

2. 如果员工个人承担宿舍水费，则可能会计入“其他应付款”科目：

计提时：

```

借：管理费用—水电费

贷：其他应付款—某员工

```

支付时：

```

借：其他应付款—某员工

贷：银行存款

```

请注意，具体的会计科目分类需要根据公司的会计政策和具体业务情况来确定。