饭店的员工数量通常取决于饭店的规模和所提供的服务的种类。以下是一些基本的参考信息：

服务员：大约8-10人。

后厨：5-6人。

前台：

1人。

总计：大约13-16人。

对于更大规模的饭店，员工数量可能与客房数量有关，一般情况下是客房数量的1.5倍。例如，一个拥有100间客房的饭店，员工数量可能在150人左右。

请注意，这些数字仅供参考，实际情况可能因地区、饭店类型、服务质量要求等因素而有所不同。如果您需要更精确的数字，可能需要考虑具体的业务需求和当地的劳动法规