生产把控，也称为生产控制，是指为保证生产计划目标的实现，按照生产计划的要求，对企业生产活动全过程进行的检查、监督、分析偏差和合理调节的系列活动。其目的是提高生产管理的有效性，确保生产活动能够在严格的计划指导下进行，满足品种、质量、数量和时间进度上的要求，同时优化资源消耗，减少资金占用，加速物资和资金周转，以实现成本目标和良好的经济效益。

生产控制涉及的内容广泛，主要包括：

生产进度控制及调度：确保生产活动按计划进行，及时调整生产计划和资源分配。

库存控制：管理原材料、在制品和成品的存储，避免过多或过少库存。

质量控制：确保生产出的产品符合既定的质量标准。

成本控制：监控生产过程中的成本，力求在保证质量的同时降低成本。

生产控制是生产管理系统的重要组成部分，它要求协调生产现场的各种组织、分配和管理资源，以实现工厂的目标，并提高企业的整体效益和市场竞争力