在中国，可以开具增值税专用发票（专票）的项目主要包括：

货物销售：

包括电子产品、机械设备、建筑材料等。

劳务服务：

如设计服务、咨询服务、技术服务等。

服务项目：

例如餐饮、旅游、交通运输等。

无形资产及不动产：

如专利权的转让、软件的销售、房产销售和租赁等。

特定行业服务：

如建筑服务、交通运输服务、电信服务等。

加工和修理修配劳务：

属于应税服务范畴时。

其他应税服务：

如教育、科研、计算机和信息技术服务等。

需要注意的是，开具专票需要满足以下条件：

购销双方应为合法的增值税一般纳税人，并签订书面合同。

销售或提供的项目应为增值税应税项目。

不得向消费者销售免税项目、销售报关出口的货物或在境外销售应税劳务。

销售自用固定资产等特殊情况下，有特定的开票规定。