建筑业存货主要包括以下科目：

1. 原材料：如钢筋、水泥、砖块等，用于生产过程中直接使用的材料。

2. 在产品：指施工过程中尚未完成的工程或材料，如正在生产中的钢筋混凝土构件。

3. 半成品：如预制构件等，指加工到一定阶段的中间产品。

4. 库存商品：指已完工但未销售的工程产品，如房屋、公路桥梁等。

5. 包装物：用于包装原材料、在产品、成品和库存商品的材料，如纸箱、塑料袋等。

6. 低值易耗品：如施工工具、小型设备等，使用寿命较短、价值较低的物品。

7. 周转材料：如模板、脚手架等，用于辅助施工的材料。

8. 委托加工物资：指委托外部加工的物资。

9. 在建工程：指正在进行中的建筑工程项目。

这些科目帮助建筑业企业准确核算存货的成本和价值，确保财务报表的真实性。