南方的餐饮集团包括但不限于以下几个：

广州酒家集团股份有限公司

成立于1935年，以广府粤菜著称，是中华老字号，品牌指数88.7。

广州九毛九餐饮连锁有限公司

成立于1995年，主打西北菜，品牌指数87.5，于2020年在港交所上市。

深圳市甘棠明善餐饮有限公司

成立于2013年，主打酸菜鱼，品牌指数86.3。

九毛九西北菜

九毛九旗下品牌之一，主打传统山西手工面食。

探鱼

专注于特色餐饮品牌，品牌指数86.3。

陶陶居

广州酒家旗下品牌，以传统粤菜闻名。

利口福

广州酒家旗下品牌，涉及食品加工。

天极品