建造冷藏厂（冷库）通常需要以下手续：

工程施工手续

申请领取施工许可证。

建筑强度审查。

动力电安装许可。

动工证。

技术证等。

用地许可

需要获得土地使用证明或土地使用权证。

用氨许可

如果使用氨气作为制冷剂，需要办理用氨许可证书。

环保审批

需要通过环保审批，获得相应的环保验收合格证明。

工商注册

办理营业执照，包括公司名称核准、准备所需资料进行开业登记申请等。

其他可能需要的手续

地皮、立项、开工等手续（特别是城市中的大型冷库）。

环批、规划书、报审、复议等流程（针对大型冷库）。